Hêz: 8-14KW
Dema kelandinê: 20-45 min (Gerker)
Pîvanên giştî (LxWxH): L x 2200 x 2000 mm (girêdayî ye)
Prensîba xebatê ya sereke ya vê amûrê ev e ku bi navgînek sarbûnê (bi gelemperî qeşa pelçiqandî) ava di tankê de heya germahiyek diyar sar bike (bi gelemperî beşa pêş ji 16 °C kêmtir e û beşa paşîn ji 4 °C kêmtir e) , û cesedê broiler (dok) di spiral de tê avêtin. Di bin çalakiya cîhazê de, ew ji bo heyamek diyarkirî ji ketina hundurê dergehê di nav ava sar re derbas dibe, û pergala lêdanê dikare laşê broiler bi domdarî di nav ava sar de bizivirîne da ku bigihîje sarbûna yekreng û paqij; pergalek taybetî ya mirîşkê (duck) hatî sêwirandin. Mirîşka (rodek) hêniktir û paqijtir bikin.