Makîneya Dagirtina Sosîsê ya Valahî

Makîneya dagirtina kînkê ya hejmarî ya pneumatîk a vakûmê amûrek dagirtinê ye ji bo goştê hûrkirî û perçeyên goşt ên piçûk ên ku ji hêla kargeha me ve têne hilberandin. Ew amûrek îdeal e ji bo pargîdaniyên piçûk ên hilberandina xwarina goşt ji bo hilberîna sosîs, sosîsên hewa-hişkkirî û sosîsan. Alav bi xuyangek xweşik, piçûk û xweşik e, û perçeyên ku bi xwarinê re têkilî daynin û pakêta derve hemî ji pola zengarnegir hatine çêkirin. Paqijkirina hêsan, paqijkirin û paqij, karanîna hêsan, hejmarî rast. Hejmar dikare bi rengek kêfî di navbera 50-500g de were verast kirin, û xeletî tenê bi qasî 2g e. Makîne di heman demê de bi pêvajoyek paqijkirinê ve jî hatî çêkirin, ku dikare bi hêsanî pistonê derxe û paqij bike. Çalakî rasttir û kêmtir meyla têkçûnê ye.

Pêvajoya dagirtinê di rewşek valahiyê de qediya, ku dikare bi bandor oksîdasyona rûnê asteng bike, ji proteolîzê dûr bikeve, saxmayîna bakteriyan kêm bike, û bi bandor temenê rafê yê hilberê û rengê geş û tama paqij a hilberê misoger bike.

Ev makîne bi giranî ji beşa xwarinê, beşa hejmarî, silindirê sereke, silindirê, silindirê valva rotary, pergala zivirîna kink, cîhaza kink, beşa daxistinê û hwd pêk tê.